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横山タカ子さんの信州の長寿ごはん
～信州の秘境王滝村のどんぐりをフルコースで食す～

予約制（有料）

＼王滝村ひだみ×横山タカ子さんの長寿ごはん／

長野県南西部の霊峰御嶽山の麓に位置する王滝村。
長野県下一の面積を誇る村の9割以上が山林を占め、3つのダムを擁する名実ともに水と緑のふるさとです。
村内の森には広葉樹林が広がり、秋になると紅葉と木の実で賑わいます。
王滝村では、かつてミズナラやコナラの実（ドングリ）をアク抜きして「ひだみ」と呼び、
伝統的に食用されると同時に度重なる飢饉での救荒食でもありました。
気の遠くなるような手間暇をかけて食加工されるどんぐりをはじめとした郷土食を通して、
時空を超えた王滝村の食文化を五感でお楽しみ頂けるフルコースをご用意しました。
飽食の時代の中で改めて信州の秘境王滝村の唯一無二の買えない味の醍醐味を是非ご堪能頂けたら幸いです。
※画像はイメージです。
※ひだみ® は商標登録です。（商標登録番号第5344625号）

▼昼の膳（プログラム1）
時間　12:00～13:00
料金　3,500円
定員　24名

▼夜の膳（プログラム2）
時間　17:00～18:00
料金　3,500円
定員　24名

■日本酒はご希望のお客様にご提供（１杯500円～）。ご希望のお客様は受付の際にご注文ください。

開催日2024年12月20日（金）

時間12:00～13:00／17:00～18:00

定員各回24名（申込先着順）

参加費3,500円

お問い合わせ銀座NAGANO TEL 03-6274-6015

メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください

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