タケヤみそを使った、お酒にもご飯にも合うおつまみ ~諏訪五蔵のお酒とともに~ (14:30〜16:30 / 事前申込・抽選制)
今年で創業152年をむかえるタケヤみそは、自然豊かな信州で真摯にみそづくりに取り組んできました。
このイベントでは、株式会社竹屋の藤森伝太さんに、みその歴史や文化、信州の自然の中でじっくり発酵・熟成させる天然醸造「タケヤ名人のみそ」についてなどのお話を聞いた後、長野県在住の料理研究家、横山タカ子さんに、タケヤみそを使った、お酒にもご飯にも合うおつまみを教えてもらいます。
また、諏訪は酒どころでもあります。諏訪市にある五つの酒蔵「舞姫」「麗人」「本金」「横笛」「真澄」のお酒とともに、ぜひお楽しみください。