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\小海町×横山タカ子さんの長寿ごはん/
爽やかな高原の町、小海町。
長野県の東部、南佐久地域のほぼ中央に位置し、町の西側には八ヶ岳連峰がそびえ、町の中央部には千曲川が流れ、自然に恵まれた所です。
白菜、レタス等高原野菜の全国的にも有数な産地となっています。
標高約1,000mの土地で作られる高原野菜は甘みとうまみがギュッとつまっています。
また、小海町の名物「鞍掛豆」! 緑色の豆に馬の鞍がかかったような黒い模様がついていることから、この名前がついたとか。
糖度が高く濃厚な旨味と、海苔のような香り高い風味。食べるとクセになる一品です♪
今回の長寿ごはんは、小海町の新鮮な野菜とお豆を使って、横山タカ子さんが一汁三菜に仕上げます。
※画像はイメージです。
▼昼の膳(プログラム1)
時間 12:00~13:00
料金 3,500円
定員 24名
▼夜の膳(プログラム2)
時間 17:00~18:00
料金 3,500円
定員 24名
■日本酒はご希望のお客様にご提供(1杯500円~)。ご希望のお客様は受付の際にご注文ください。
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