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“やしょうま”は2月15日（または3月15日）のお釈迦様の亡くなられた日、涅槃会にお供えする細長い餅の名です。
長野県のほぼ全域でみられ、呼び方、形、材料は地域によって様々です。
呼び方は「やしょうま」「やせうま」が一般的ですが、オミミ・オミミダンゴ（木曽郡樽川村）、ミミダンゴ（下水内・下高井方面）、お釈迦の日ダンゴ（北安曇郡小谷）などとも呼ばれています。
今回の”おこびれ”は、中信地域を中心に作られている花や動物などの模様をかたどった”やしょうま”の中でも基本の「梅」と、同じ米粉の生地を使って作られる北信濃の栄村で作られる「あんぼ（小豆餡入り）」を作りましょう♪
（写真はイメージです。）
「おこびれ」とは／
「おこびれ（おこびり／おこびる＝お小昼／こひる）」とは、長野県の方言で、お茶の時間や農作業の合間などに食べるおやつ（間食）のこと。朝食と昼食、昼食と夕食の間、どちらの場合でも使われています。
※当日はエプロン、三角巾、タオル、「おこびれ」をお持ち帰りするための容器をご持参ください。
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