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＼人気の「粉もん」が「おこびれ」にリニューアル！／
信州「おこびれ」講座。小腹を満たす、信州のおやつ－野沢菜のおこびれアレコレ－

予約制（有料）

初回の「おこびれ」は野沢菜三昧。「おやき」と「漬物」、さらにもう一品を作りましょう♪

信州の特産品！野沢菜は、霜にあたるたびに柔らかく美味しくなると言われています。
しかし近年は温暖化の影響で、霜の時期が遅くなり収穫時期が12月にずれ込むことも、、、。

せっかくのおこびれ講座初回の今回は、ギリギリまで収穫を待って新鮮な野沢菜で「野沢菜のおこびれ」三昧！
定番「野沢菜おやき」と漬物「野沢菜のしょうゆ漬け（200ｇ）」、切り落とした葉っぱでさらにもう1品作りましょう♪
（写真はイメージです。）

「おこびれ」とは／
「おこびれ（おこびり／おこびる＝お小昼／こひる）」とは、長野県の方言で、お茶の時間や農作業の合間などに食べるおやつ（間食）のこと。朝食と昼食、昼食と夕食の間、どちらの場合でも使われています。

※当日はエプロン、三角巾、タオル、「おやき」をお持ち帰りするための容器をご持参ください。

ゲスト

小出陽子さん

長野市在住。おやき専門店「ふきっ子おやき」店主。信州おやき協議会会長。
銀座NAGANOにて長年「粉もん講座」の講師も務め、信州のさまざまな粉もん郷土食を伝授。

ホームページはこちら

開催日2024年11月26日（火）
時間14:00～16:00
定員18名（申し込み先着順）
参加費3,500円
お問い合わせ銀座NAGANO TEL 03-6274-6015
メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください
備考お子様とご参加される場合は、その旨を「特記事項」欄にご記入をお願いいたします。

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